STUDIU. Creierul reacționează la supă ca la o îmbrățișare. Ce au descoperit cercetătorii despre beneficiile acesteia

• O porție de supă e mai liniștitoare decât o carte bună citită.
• Creierul asociază mirosul supei cu momente plăcute din copilărie.
• Studiul a fost făcut de cercetătorii de la Walnut Unlimited.

Uită de saună și băi fierbinți. Vrei să fii Zen? Mănâncă supă! Cercetătorii confirmă: o supă pe zi te transformă în Buddha!

Cercetătorii de la Walnut Unlimited au descoperit că supa fierbinte este mai liniștitoare pentru creier decât o baie caldă, o carte bună sau o pătură pufoasă.

Voluntarii care au participat la studiu au fost monitorizați cu ajutorul electrozilor atașați scalpului – și au analizat cum reacționează creierul la felul de mâncare. Asta după ce participanții s-au uitat la mai multe filmulețe care să-i indispună – precum – oameni care pierd trenul, telefoane care rămân fără baterie sau cataclisme naturale care distrug totul în calea lor.

Rezultatele arată că un castron liniștește aproape instant. Poate declanșa aceeași stare de bine ca o îmbrățișare de la o persoană dragă. Experții explică fenomenul: Nu e doar gustul, ci și temperatura, textura și amintirile pe care le activează supa. Undele cerebrale au arătat că se formează o legătură între mirosul și gustul mâncării – cu momentele plăcute din copilărie.