Nu e totul alb sau negru. E și galben. Cel puțin în viziunea șefului ANPC, Horia Constantinescu, care de două zile trăiește în zodia răzgândirii. Ieri a avertizat că în magazine sunt vânduți pui de găină „îngălbeniți”, ca să pară mai sănătoși și mai buni, când de fapt sunt „împănați cu tulpini de salmonela periculoase”. […]
În ciuda a ceea ce se crede în general, puiul nu trebuie clătit cu apă înainte să fie gătit, spun Departamentul Agriculturii din America și alți experți. Păsările crude conțin bacterii ca salmonella, iar dacă folosim apă, acestea pot ajunge cu ușurință pe alte suprafețe și mai ales, pe alte alimente. Dintre oamenii care spală […]
