Cercetătorii au creat rețeta unui burger cu carne și legume amestecate. Dacă ar exista burgerul hibrid, oamenii ar merge mai des la fast food

• Oamenii nu și-au dat seama că mănâncă carne combinată cu legume.
• Unul din zece americani consumă cantitatea potrivită de legume.
• Studiile arată că părinții ar duce mai des copiii la fast-food dacă acolo ar găsi astfel de opțiuni.

Mănânci prea puține legume… ia cu carne! În ultima vreme, tot mai multe companii încearcă o rețetă simplă, dar eficientă care să atragă oamenii spre o viață mai sănătoasă: amestecă legumele cu carnea. Nu e pentru vegani, ci pentru cei care încă iubesc gustul clasic, dar vor să mănânce „mai sănătos”, arată sondajul Nectar făcut de cercetătorii americani.

Așa au apărut burgerii și nuggets-urile hibride – jumătate carne de porc, jumătate legume. Și culmea, unii oameni nici nu și-au dat seama că nu mănâncă doar carne. De fapt, chiar au preferat variantele amestecate după ce au fost supuși unui test. Ideea nu e chiar nouă – un burger clasic oricum vine cu salată, roșii, murături și sos. Diferența e că acum legumele sunt chiar în interiorul cărnii. Ciuperci, năut, conopidă – toate trec testul gustului.

Doar aproximativ unul din zece americani consumă cantitatea recomandată de fructe și legume. Această diferență contează – nu doar pentru sănătate, ci și pentru planetă și animale.

Studiile arată că părinții ar duce mai des copiii la fast-food dacă acolo ar găsi astfel de opțiuni. Nu pentru că vor să schimbe lumea, ci pentru că le pasă, măcar puțin. Și uneori, puținul contează.

Pentru a convinge oamenii să mănânce mai multe legume, cercetătorii recomandă… adăugarea de carne. Deși contraintuitiv, studiile arată că acest truc crește consumul vegetal în rândul consumatorilor sceptici. Soluția pare să fie echilibrul, nu eliminarea completă a proteinelor animale.